菌床栽培生しい茸・１パック

「なましいたけ」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2020年度の「なましいたけ」の年間総取引量は前年比「1.02%増」の「7,545,915トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	千葉	1,405,143トン（+148.94%↑）	19
  2	秋田	1,317,250トン（-0.30%↓）	17
  3	岩手	1,293,108トン（-15.38%↓）	17
  4	栃木	1,102,721トン（-10.24%↓）	15
  5	北海道	373,666トン（-39.41%↓）	5

• 「なましいたけ」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。