菌床栽培生しい茸・１パック

「なましいたけ」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2021年度の「なましいたけ」の年間総取引量は前年比「-0.74%減」の「7,490,363トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

• 1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
  10	8	9	8	7	7	7	6	7	9	11	11

• 「なましいたけ」の過去5年間の月別取引量

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	千葉	1,569,805トン（+11.72%↑）	21
  2	秋田	1,248,172トン（-5.24%↓）	17
  3	岩手	1,230,980トン（-4.80%↓）	16
  4	栃木	976,173トン（-11.48%↓）	13
  5	福島	434,311トン（+34.64%↑）	6

• 「なましいたけ」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。