白菜（はくさい）・1/4カット
（茨城・兵庫・長崎・群馬・長野・熊本・北海道）
| 最新価格： | 135円（税込 145円）（前週比: N/A） | |
| 平均価格： | 160円 | （2020年） |
| 前年平均： | 100円 | （2019年）（前年同日比: +8円） |
| 最安値： | 67円 | （2019-03-02）（今年: 87円 +20円） |
| 最高値： | 317円 | （2020-08-29） |
白菜（はくさい）・1/4カットの過去3ヶ月の価格推移
「はくさい」の旬の時期と主な生産地
東京都中央卸売市場における2019年度の「はくさい」の年間総取引量は前年比「0.51%増」の「127,428,315トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 | 10 | 6 | 5 | 5 | 5 | 6 | 6 | 8 | 14 | 12 | 12 |
また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。
東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。
白菜（はくさい）・1/4カットの1年の価格推移と前日・前月・前年比
金額が赤文字の場合は最高値・青文字の場合は最安値となります。
| 日付け | 価格（前日比） | 前月比 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2020-09-19 | 135円（ - ） | 317円（+182円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-18 | 135円（ - ） | 317円（+182円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-17 | 135円（ - ） | 317円（+182円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-16 | 135円（ - ） | 317円（+182円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-15 | 135円（ - ） | 264円（+129円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-14 | 135円（ - ） | 264円（+129円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-13 | 135円 | 264円（+129円） | 127円（-8円） |
| 2020-09-11 | 189円（ - ） | 264円（+75円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-10 | 189円（ - ） | 264円（+75円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-09 | 189円（ - ） | 264円（+75円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-08 | 189円（ - ） | 210円（+21円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-07 | 189円（ - ） | 210円（+21円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-06 | 189円（-21円） | 210円（+21円） | 127円（-62円） |
| 2020-09-05 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-09-04 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-09-03 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-09-02 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-09-01 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-08-31 | 210円（ - ） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-08-30 | 210円（-107円） | 210円（ - ） | 127円（-83円） |
| 2020-08-29 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-28 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-27 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-26 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-25 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-24 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-23 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-22 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-21 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-20 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-19 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-18 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-17 | 317円（ - ） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-16 | 317円（+53円） | 135円（-182円） | 127円（-190円） |
| 2020-08-15 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-14 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-13 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-12 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-11 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-10 | 264円（ - ） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-09 | 264円（+54円） | 135円（-129円） | 127円（-137円） |
| 2020-08-08 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-07 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-06 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-05 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-04 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-03 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-02 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-08-01 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-07-31 | 210円（ - ） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-07-30 | 210円（+75円） | 135円（-75円） | 127円（-83円） |
| 2020-07-29 | 135円（ - ） | 135円（ - ） | 127円（-8円） |
| 2020-07-28 | 135円（ - ） | 135円（ - ） | 127円（-8円） |
| 2020-07-27 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-26 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-25 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-24 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-23 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-22 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-21 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 127円（-8円） |
| 2020-07-20 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-19 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-18 | 135円（ - ） | N/A | 117円（-18円） |
| 2020-07-17 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-16 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-15 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-14 | 135円（ - ） | 167円（+32円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-13 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-12 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-11 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-10 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-09 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-08 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-07 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-06 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-05 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-04 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-03 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-02 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-01 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-30 | 135円（ - ） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-29 | 135円（ - ） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-28 | 135円（-32円） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-27 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-26 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-25 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-24 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-23 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-22 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-21 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-20 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-19 | 167円 | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-17 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-16 | 167円（ - ） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-15 | 167円（ - ） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-14 | 167円（-6円） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-13 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-12 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-11 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-10 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-09 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-08 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-07 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-06 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-05 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-04 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-03 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-02 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-01 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-05-31 | 173円（+10円） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-05-30 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-29 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-28 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-27 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-26 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-25 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-24 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-23 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-22 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-21 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-20 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-19 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-18 | 163円（ - ） | 177円（+14円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-17 | 163円（-41円） | 177円（+14円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-16 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-15 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-14 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-13 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-12 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-11 | 204円（ - ） | 197円（-7円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-10 | 204円（-43円） | 197円（-7円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-09 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-08 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-07 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-06 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-05 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-04 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-03 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-02 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-01 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-30 | 247円（ - ） | 127円（-120円） | N/A |
| 2020-04-29 | 247円（ - ） | 127円（-120円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-28 | 247円（ - ） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-27 | 247円（ - ） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-26 | 247円（+50円） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-25 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-24 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-23 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-22 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-21 | 197円（ - ） | 107円（-90円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-20 | 197円（ - ） | 107円（-90円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-19 | 197円（+20円） | 107円（-90円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-18 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-17 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-16 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-15 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-14 | 177円（ - ） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-13 | 177円（ - ） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-12 | 177円（-20円） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-11 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-10 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-09 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-08 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
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| 2020-03-30 | 127円（ - ） | 97円（-30円） | 77円（-50円） |
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| 2020-03-25 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-24 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
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| 2019-10-11 | 97円（ - ） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-10 | 97円（ - ） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-09 | 97円（ - ） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-08 | 97円（ - ） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-07 | 97円（ - ） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-06 | 97円（-20円） | 127円（+30円） | 117円（+20円） |
| 2019-10-05 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-10-04 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-10-03 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-10-02 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-10-01 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-09-30 | 117円（ - ） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-09-29 | 117円（-10円） | 127円（+10円） | 117円（ - ） |
| 2019-09-28 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 117円（-10円） |
| 2019-09-27 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 117円（-10円） |
| 2019-09-26 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 117円（-10円） |
| 2019-09-25 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 117円（-10円） |
| 2019-09-24 | 127円 | 127円（ - ） | 117円（-10円） |
| 2019-09-19 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 127円（ - ） |
| 2019-09-18 | 127円（ - ） | 127円（ - ） | 127円（ - ） |
