白菜（はくさい）・1/4カット
（茨城・兵庫・長崎・群馬・長野・熊本・北海道）
| 最新価格： | 135円（税込 145円）（前週比: ± 0 ） | |
| 平均価格： | 143円 | （2020年） |
| 前年平均： | 100円 | （2019年）（前年同日比: +18円） |
| 最安値： | 67円 | （2019-03-02）（今年: 87円 +20円） |
| 最高値： | 257円 | （2018-08-13）（今年: 247円 -10円） |
白菜（はくさい）・1/4カットの過去3ヶ月の価格推移
「はくさい」の旬の時期と主な生産地
東京都中央卸売市場における2019年度の「はくさい」の年間総取引量は前年比「0.51%増」の「127,428,315トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 | 10 | 6 | 5 | 5 | 5 | 6 | 6 | 8 | 14 | 12 | 12 |
また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。
東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。
白菜（はくさい）・1/4カットの1年の価格推移と前日・前月・前年比
金額が赤文字の場合は最高値・青文字の場合は最安値となります。
| 日付け | 価格（前日比） | 前月比 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2020-07-12 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-11 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-10 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-09 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-08 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-07 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-06 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-05 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-04 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-03 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-02 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-07-01 | 135円（ - ） | 173円（+38円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-30 | 135円（ - ） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-29 | 135円（ - ） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-28 | 135円（-32円） | 163円（+28円） | 117円（-18円） |
| 2020-06-27 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-26 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-25 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-24 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-23 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-22 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-21 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-20 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-19 | 167円 | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-17 | 167円（ - ） | 163円（-4円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-16 | 167円（ - ） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-15 | 167円（ - ） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-14 | 167円（-6円） | 204円（+37円） | 117円（-50円） |
| 2020-06-13 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-12 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-11 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-10 | 173円（ - ） | 204円（+31円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-09 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 117円（-56円） |
| 2020-06-08 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-07 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-06 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-05 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-04 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-03 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-02 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-06-01 | 173円（ - ） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-05-31 | 173円（+10円） | 247円（+74円） | 107円（-66円） |
| 2020-05-30 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-29 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-28 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-27 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-26 | 163円（ - ） | 247円（+84円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-25 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-24 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-23 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-22 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-21 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-20 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-19 | 163円（ - ） | 197円（+34円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-18 | 163円（ - ） | 177円（+14円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-17 | 163円（-41円） | 177円（+14円） | 107円（-56円） |
| 2020-05-16 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-15 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-14 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-13 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-12 | 204円（ - ） | 177円（-27円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-11 | 204円（ - ） | 197円（-7円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-10 | 204円（-43円） | 197円（-7円） | 107円（-97円） |
| 2020-05-09 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-08 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-07 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-06 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-05 | 247円（ - ） | 197円（-50円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-04 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-03 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-02 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-05-01 | 247円（ - ） | 147円（-100円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-30 | 247円（ - ） | 127円（-120円） | N/A |
| 2020-04-29 | 247円（ - ） | 127円（-120円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-28 | 247円（ - ） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-27 | 247円（ - ） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-26 | 247円（+50円） | 117円（-130円） | 107円（-140円） |
| 2020-04-25 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-24 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-23 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-22 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-21 | 197円（ - ） | 107円（-90円） | 107円（-90円） |
| 2020-04-20 | 197円（ - ） | 107円（-90円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-19 | 197円（+20円） | 107円（-90円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-18 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-17 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-16 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-15 | 177円（ - ） | 107円（-70円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-14 | 177円（ - ） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-13 | 177円（ - ） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-12 | 177円（-20円） | 117円（-60円） | 97円（-80円） |
| 2020-04-11 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-10 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-09 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-08 | 197円（ - ） | 117円（-80円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-07 | 197円（ - ） | 97円（-100円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-06 | 197円（ - ） | 97円（-100円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-05 | 197円（+50円） | 97円（-100円） | 97円（-100円） |
| 2020-04-04 | 147円（ - ） | 97円（-50円） | 97円（-50円） |
| 2020-04-03 | 147円（ - ） | 97円（-50円） | 97円（-50円） |
| 2020-04-02 | 147円（ - ） | 97円（-50円） | 97円（-50円） |
| 2020-04-01 | 147円（+20円） | 97円（-50円） | 97円（-50円） |
| 2020-03-31 | 127円（ - ） | 97円（-30円） | 97円（-30円） |
| 2020-03-30 | 127円（ - ） | 97円（-30円） | 77円（-50円） |
| 2020-03-29 | 127円（+10円） | 97円（-30円） | 77円（-50円） |
| 2020-03-28 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-27 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-26 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-25 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-24 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-23 | 117円（ - ） | 97円（-20円） | 87円（-30円） |
| 2020-03-22 | 117円（+10円） | 97円（-20円） | 87円（-30円） |
| 2020-03-21 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 87円（-20円） |
| 2020-03-20 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 87円（-20円） |
| 2020-03-19 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 87円（-20円） |
| 2020-03-18 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 87円（-20円） |
| 2020-03-17 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 87円（-20円） |
| 2020-03-16 | 107円（ - ） | 97円（-10円） | 77円（-30円） |
| 2020-03-15 | 107円（-10円） | 87円（-20円） | 77円（-30円） |
| 2020-03-14 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-13 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-12 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-11 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-10 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-09 | 117円（ - ） | 87円（-30円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-08 | 117円（+20円） | 97円（-20円） | 77円（-40円） |
| 2020-03-07 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-03-06 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-03-05 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-03-04 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-03-03 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-03-02 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-03-01 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-29 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-28 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-27 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-26 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-25 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-24 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-23 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-22 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-21 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-20 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-19 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-18 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-17 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 77円（-20円） |
| 2020-02-16 | 97円（+10円） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-15 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-14 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-13 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-12 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-11 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-10 | 87円（ - ） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-09 | 87円（-10円） | 97円（+10円） | 67円（-20円） |
| 2020-02-08 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-07 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-06 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-05 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-04 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-03 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-02 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-02-01 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-01-31 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
| 2020-01-30 | 97円（ - ） | 97円（ - ） | 67円（-30円） |
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| 2019-08-18 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | N/A |
| 2019-08-17 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | N/A |
| 2019-08-16 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | N/A |
| 2019-08-15 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | N/A |
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| 2019-08-04 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-08-03 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-08-02 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
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| 2019-07-31 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-30 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-29 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-28 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-27 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-26 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-25 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-24 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-23 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-22 | 127円（ - ） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-21 | 127円（+10円） | 117円（-10円） | 97円（-30円） |
| 2019-07-20 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-19 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-18 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-17 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-16 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-15 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-14 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-13 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-12 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
| 2019-07-11 | 117円（ - ） | 117円（ - ） | 97円（-20円） |
