白菜（はくさい）・1/4カット
（茨城・兵庫・長崎・群馬・長野・熊本・北海道）
| 最新価格： | 94円（税込 101円）（前週比: -10円↓） | |
| 平均価格： | 122円 | （2021年） |
| 前年平均： | 141円 | （2020年）（前年同日比: N/A） |
| 最安値： | 57円 | （2020-11-25）（今年: 67円 +10円） |
| 最高値： | 317円 | （2020-08-29）（今年: 243円 -74円） |
| ※取得期間：2016-06-14 - 2021-10-22 | ||
白菜（はくさい）・1/4カットの過去3ヶ月の価格推移
「はくさい」の旬の時期と主な生産地
東京都中央卸売市場における2020年度の「はくさい」の年間総取引量は前年比「0.34%増」の「127,867,349トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 | 10 | 6 | 5 | 5 | 6 | 6 | 4 | 8 | 15 | 12 | 13 |
また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。
東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。
白菜（はくさい）・1/4カットの1年の価格推移と前日・前月・前年比
金額が赤文字の場合は最高値・青文字の場合は最安値となります。
| 日付け | 価格（前日比） | 前月比 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2021-10-22 | 94円（ - ） | 243円（+149円） | N/A |
| 2021-10-21 | 94円（ - ） | 243円（+149円） | 103円（+9円） |
| 2021-10-20 | 94円（ - ） | 243円（+149円） | 103円（+9円） |
| 2021-10-19 | 94円（ - ） | 243円（+149円） | 103円（+9円） |
| 2021-10-18 | 94円（ - ） | 190円（+96円） | 103円（+9円） |
| 2021-10-17 | 94円（-10円） | 190円（+96円） | 103円（+9円） |
| 2021-10-16 | 104円（ - ） | 190円（+86円） | 103円（-1円） |
| 2021-10-15 | 104円（ - ） | 190円（+86円） | 103円（-1円） |
| 2021-10-14 | 104円（ - ） | 190円（+86円） | N/A |
| 2021-10-13 | 104円（ - ） | 190円（+86円） | 103円（-1円） |
| 2021-10-12 | 104円（ - ） | 190円（+86円） | 103円（-1円） |
| 2021-10-11 | 104円（ - ） | 158円（+54円） | 103円（-1円） |
| 2021-10-10 | 104円（-65円） | 158円（+54円） | 125円（+21円） |
| 2021-10-09 | 169円（ - ） | 158円（-11円） | 125円（-44円） |
| 2021-10-08 | 169円（ - ） | 158円（-11円） | 125円（-44円） |
| 2021-10-07 | 169円（ - ） | 158円（-11円） | 125円（-44円） |
| 2021-10-06 | 169円（ - ） | 158円（-11円） | 125円（-44円） |
| 2021-10-05 | 169円（ - ） | 158円（-11円） | 125円（-44円） |
| 2021-10-04 | 169円（ - ） | 169円（ - ） | 125円（-44円） |
| 2021-10-03 | 169円（-21円） | 169円（ - ） | 125円（-44円） |
| 2021-10-02 | 190円（ - ） | 169円（-21円） | 125円（-65円） |
| 2021-10-01 | 190円（ - ） | 169円（-21円） | 125円（-65円） |
| 2021-09-30 | 190円（ - ） | 169円（-21円） | 125円（-65円） |
| 2021-09-29 | 190円（ - ） | 169円（-21円） | 125円（-65円） |
| 2021-09-28 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 125円（-65円） |
| 2021-09-27 | 190円（ - ） | N/A | 125円（-65円） |
| 2021-09-26 | 190円（-53円） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-25 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-24 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-23 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-22 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-21 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-20 | 243円（ - ） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-19 | 243円（+53円） | 136円（-107円） | 135円（-108円） |
| 2021-09-18 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-17 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-16 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-15 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-14 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-13 | 190円（ - ） | 136円（-54円） | 135円（-55円） |
| 2021-09-12 | 190円（+32円） | 136円（-54円） | N/A |
| 2021-09-11 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-10 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-09 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-08 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-07 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-06 | 158円（ - ） | 136円（-22円） | 189円（+31円） |
| 2021-09-05 | 158円（-11円） | 136円（-22円） | 210円（+52円） |
| 2021-09-04 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-09-03 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-09-02 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-09-01 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-08-31 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-08-30 | 169円（ - ） | 136円（-33円） | 210円（+41円） |
| 2021-08-29 | 169円（+33円） | 136円（-33円） | 317円（+148円） |
| 2021-08-28 | 136円 | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-26 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-25 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-24 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-23 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-22 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-21 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-20 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-19 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-18 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-17 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-16 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 317円（+181円） |
| 2021-08-15 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-14 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-13 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-12 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-11 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-10 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-09 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 264円（+128円） |
| 2021-08-08 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-07 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-06 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-05 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-04 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-03 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-02 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-08-01 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-07-31 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-07-30 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 210円（+74円） |
| 2021-07-29 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 135円（-1円） |
| 2021-07-28 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 135円（-1円） |
| 2021-07-27 | 136円（ - ） | 136円（ - ） | 135円（-1円） |
| 2021-07-26 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-25 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-24 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-23 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-22 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-21 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-20 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-19 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-18 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-17 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-16 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-15 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-14 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-13 | 136円（ - ） | 169円（+33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-12 | 136円（ - ） | 158円（+22円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-11 | 136円（ - ） | N/A | 135円（-1円） |
| 2021-07-10 | 136円（ - ） | N/A | 135円（-1円） |
| 2021-07-09 | 136円（ - ） | 158円（+22円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-08 | 136円（ - ） | 158円（+22円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-07 | 136円（ - ） | 158円（+22円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-06 | 136円（ - ） | 158円（+22円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-05 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-04 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-03 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-02 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-07-01 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-06-30 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-06-29 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-06-28 | 136円（ - ） | 103円（-33円） | 135円（-1円） |
| 2021-06-27 | 136円（-33円） | N/A | 167円（+31円） |
| 2021-06-26 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-25 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-24 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-23 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-22 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-21 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-20 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-19 | 169円（ - ） | N/A | 167円（-2円） |
| 2021-06-18 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | N/A |
| 2021-06-17 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-16 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-15 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-14 | 169円（ - ） | 103円（-66円） | 167円（-2円） |
| 2021-06-13 | 169円（+11円） | 103円（-66円） | 173円（+4円） |
| 2021-06-12 | 158円 | 103円（-55円） | 173円（+15円） |
| 2021-06-09 | 158円（ - ） | N/A | 173円（+15円） |
| 2021-06-08 | 158円（ - ） | 103円（-55円） | 173円（+15円） |
| 2021-06-07 | 158円（ - ） | 103円（-55円） | 173円（+15円） |
| 2021-06-06 | 158円（+55円） | 103円（-55円） | 173円（+15円） |
| 2021-06-05 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-06-04 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-06-03 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-06-02 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-06-01 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-05-31 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 173円（+70円） |
| 2021-05-30 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-29 | 103円（ - ） | N/A | 163円（+60円） |
| 2021-05-28 | 103円 | N/A | 163円（+60円） |
| 2021-05-26 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-25 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-24 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-23 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-22 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-21 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-20 | 103円 | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-18 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-17 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 163円（+60円） |
| 2021-05-16 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-15 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-14 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-13 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-12 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-11 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-10 | 103円 | 103円（ - ） | 204円（+101円） |
| 2021-05-08 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-07 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-06 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-05 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-04 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-03 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-02 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 247円（+144円） |
| 2021-05-01 | 103円（ - ） | N/A | 247円（+144円） |
| 2021-04-30 | 103円 | N/A | 247円（+144円） |
| 2021-04-26 | 103円（ - ） | N/A | 247円（+144円） |
| 2021-04-25 | 103円（ - ） | N/A | 197円（+94円） |
| 2021-04-24 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 197円（+94円） |
| 2021-04-23 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 197円（+94円） |
| 2021-04-22 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 197円（+94円） |
| 2021-04-21 | 103円（ - ） | 103円（ - ） | 197円（+94円） |
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| 2021-04-19 | 103円（ - ） | 94円（-9円） | 197円（+94円） |
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| 2021-04-16 | 103円（ - ） | N/A | 177円（+74円） |
| 2021-04-15 | 103円（ - ） | 94円（-9円） | 177円（+74円） |
| 2021-04-14 | 103円（ - ） | 94円（-9円） | 177円（+74円） |
| 2021-04-13 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 177円（+74円） |
| 2021-04-12 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 177円（+74円） |
| 2021-04-11 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
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| 2021-04-09 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
| 2021-04-08 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
| 2021-04-07 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
| 2021-04-06 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
| 2021-04-05 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 197円（+94円） |
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| 2021-04-03 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 147円（+44円） |
| 2021-04-02 | 103円 | 84円（-19円） | 147円（+44円） |
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| 2021-03-23 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 117円（+14円） |
| 2021-03-22 | 103円（ - ） | 84円（-19円） | 117円（+14円） |
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| 2021-03-10 | 84円（ - ） | 84円（ - ） | 117円（+33円） |
| 2021-03-09 | 84円（ - ） | 84円（ - ） | 117円（+33円） |
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| 2021-01-29 | 82円（ - ） | 82円（ - ） | 97円（+15円） |
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| 2021-01-27 | 82円（ - ） | 82円（ - ） | 97円（+15円） |
| 2021-01-26 | 82円（ - ） | 71円（-11円） | 97円（+15円） |
| 2021-01-25 | 82円（ - ） | 71円（-11円） | 97円（+15円） |
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| 2021-01-18 | 67円 | 71円（+4円） | 97円（+30円） |
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| 2020-11-11 | 82円（ - ） | 103円（+21円） | 77円（-5円） |
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| 2020-11-07 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 87円（+5円） |
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| 2020-11-01 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 97円（+15円） |
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| 2020-10-30 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 97円（+15円） |
| 2020-10-29 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 97円（+15円） |
| 2020-10-28 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 97円（+15円） |
| 2020-10-27 | 82円（ - ） | 125円（+43円） | 97円（+15円） |
| 2020-10-26 | 82円（ - ） | 135円（+53円） | 87円（+5円） |
| 2020-10-25 | 82円（-21円） | 135円（+53円） | 87円（+5円） |
| 2020-10-24 | 103円（ - ） | 135円（+32円） | 87円（-16円） |
| 2020-10-23 | 103円 | 135円（+32円） | 77円（-26円） |
| 2020-10-21 | 103円（ - ） | 135円（+32円） | 77円（-26円） |
