里芋・1パック

「さといも」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2020年度の「さといも」の年間総取引量は前年比「-0.42%減」の「7,021,756トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	埼玉	3,193,467トン（-7.75%↓）	45
  2	千葉	1,256,285トン（-20.83%↓）	18
  3	愛媛	941,168トン（+122.19%↑）	13
  4	中国	347,511トン（+15.44%↑）	5
  5	栃木	332,158トン（+9.54%↑）	5

• 「さといも」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。