里芋・1パック

「さといも」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2021年度の「さといも」の年間総取引量は前年比「0.39%増」の「7,049,182トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

• 1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
  7	6	6	4	3	2	2	5	11	15	15	24

• 「さといも」の過去5年間の月別取引量

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	埼玉	3,317,985トン（+3.90%↑）	47
  2	千葉	1,318,751トン（+4.97%↑）	19
  3	愛媛	833,797トン（-11.41%↓）	12
  4	中国	344,185トン（-0.96%↓）	5
  5	栃木	266,276トン（-19.83%↓）	4

• 「さといも」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。