アスパラガス（国産）

「アスパラガス」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2020年度の「アスパラガス」の年間総取引量は前年比「-14.12%減」の「5,065,652トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	メキシコ	1,104,671トン（+7.03%↑）	22
  2	栃木	810,458トン（-4.78%↓）	16
  3	佐賀	624,196トン（-29.43%↓）	12
  4	長崎	564,436トン（-20.37%↓）	11
  5	オーストラリア	319,272トン（-44.57%↓）	6

• 「アスパラガス」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。