いんげん

「いんげん」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2021年度の「いんげん」の年間総取引量は前年比「-6.77%減」の「2,516,724トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

• 1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
  6	6	10	9	9	10	14	6	7	8	7	8

• 「いんげん」の過去5年間の月別取引量

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	沖繩	683,497トン（-8.89%↓）	27
  2	福島	467,608トン（+9.94%↑）	19
  3	千葉	256,233トン（-6.93%↓）	10
  4	鹿児島	245,383トン（-10.84%↓）	10
  5	茨城	238,275トン（+26.65%↑）	9

• 「いんげん」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。