にんにく・M1個

「にんにく」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2021年度の「にんにく」の年間総取引量は前年比「-27.20%減」の「2,373,084トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

• 1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
  8	8	8	10	11	7	7	8	7	8	9	9

• 「にんにく」の過去5年間の月別取引量

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	中国	1,056,749トン（-25.17%↓）	45
  2	青森	1,023,974トン（-31.22%↓）	43
  3	香川	134,145トン（-23.37%↓）	6
  4	スペイン	52,542トン（-16.51%↓）	2
  5	和歌山	26,943トン（-5.35%↓）	1

• 「にんにく」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。