にんにく・M1個

「にんにく」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2020年度の「にんにく」の年間総取引量は前年比「-7.28%減」の「3,259,748トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	青森	1,488,797トン（-8.81%↓）	46
  2	中国	1,412,143トン（-10.16%↓）	43
  3	香川	175,047トン（+22.34%↑）	5
  4	スペイン	62,929トン（+49.63%↑）	2
  5	和歌山	28,465トン（-0.09%↓）	1

• 「にんにく」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。