にんにく・M1個

「にんにく」の旬の時期と主な生産地

東京都中央卸売市場における2019年度の「にんにく」の年間総取引量は前年比「5.61%増」の「3,515,665トン」あり、月別の取扱実績を見ると以下の割合指数となっています。

また、そのうち上位5つの生産地とその取引量、割合指数は以下の通りとなります。

• 順位	生産地	取引量（前年比）	割合
  1	青森	1,632,593トン（+19.11%↑）	46
  2	中国	1,571,758トン（-5.46%↓）	45
  3	香川	143,077トン（+36.55%↑）	4
  4	スペイン	42,057トン（-23.83%↓）	1
  5	和歌山	28,492トン（+22.99%↑）	1

• 「にんにく」の地域別・総取引量の年間推移

東京都中央卸売市場の1つでもある「大田市場」は青果・花き部では、日本一の取り扱い規模を誇り、大田市場での決定価格は日本全国の市場の指標となっています。